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Les Foies Gras
Bloc de Foie Gras d’Oie
Plage de prix : 15,00 € à 56,40 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitIngrédients : Foie gras d’Oie (88%), eau (10%), sel et poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abris de la chaleur.
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Les Foies Gras
Bloc de Foie Gras d’Oie aux Pruneaux d’Agen
19,00 € Ajouter au panierNotre bloc de foie gras d’Oie, avec du pruneau mi-cuit en son coeur.
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Les confits & spécialités
Coeurs d’Oie confits
9,50 € Lire la suiteIngrédients : Coeurs d’oie, graisse d’oie, sel.
Pois net total : 400g / Poids net égoutté : 250g
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Les confits & spécialités
Confits d’Oie
18,00 € Lire la suiteL’aile ou la cuisse ? Plus besoin de choisir !
Ingrédients : Cuisse & Manchon(s) d’Oie confits, graisse d’Oie, sel.
Conservation : 4 ans à partir de la date de fabrication.
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Les confits & spécialités
Cou d’Oie farci truffé à 1%
Plage de prix : 15,50 € à 22,00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitIngrédients : Peau de cou d’oie farcie avec : Viande de porc, 25% de foie gras d’oie, oeufs, 1% de truffe noire, Armagnac, sel et poivre. Entouré de graisse d’oie (25%).
Une gelée fine se forme naturellement pendant la stérilisation.
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Les confits & spécialités
Cuisses d’Oie confites
18,50 € Lire la suiteLe morceau d’oie confit le plus moelleux et charnu…
Ingrédients : 2 Cuisses d’Oie confites, graisse d’oie, sel.
Pois net total : 1150 grammes / Poids net égoutté : 500 grammes
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Les confits & spécialités
Enchaud du Périgord
10,00 € Lire la suiteIngrédients : Longe de porc, graisse d’oie, ail, sel, poivre et herbes aromatiques.
Conservation 4 ans dans un endroit sec et tempéré.
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Les Foies Gras
Foie gras d’Oie entier
Plage de prix : 19,50 € à 59,50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitIngrédients : Foie Gras d’Oie entier, sel et poivre.
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Les Foies Gras
Foie gras d’Oie entier truffé à 3%
Plage de prix : 24,00 € à 44,50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitIngrédients : Foie gras d’Oie (95%), Truffe noire du Périgord (3%), sel et poivre.
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Les confits & spécialités
Gésiers d’Oie confits
9,50 € Lire la suiteIngrédients : Gésiers d’oie, graisse d’oie, sel.
Poids net total : 400g / Poids net égoutté : 200g
Conservation 4 ans dans un endroit sec et tempéré.
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Les confits & spécialités
Graisse d’Oie
Plage de prix : 3,00 € à 6,00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitIngrédient : Graisse d’Oie
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Les confits & spécialités
Haricots cuisinés
10,00 € Lire la suiteIngrédients : Haricots blancs origine France (88%), sauce (tomates, carottes, oignons, lard fumé, ail, graisse d’oie, bouquet garni, fécule de maïs, sel et poivre).
Poids Net : 850g
Conservation 4 ans dans un endroit sec et tempéré.
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Les Pâtés
Le Fayard’Oie
Plage de prix : 4,00 € à 11,70 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPâté campagnard à base de porc avec des morceaux de Foie Gras d’Oie
Ingrédients : Gras et maigre de porc, foie de porc, foie gras d’oie 17%, œuf, Armagnac, sel et poivre.
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Produits sur commande
Magret d’Oie frais
Lire la suiteMagrets d’oie frais, sous vide, DLC de 15 jours à partir du jour de découpe.
Poids variable : 370g à 530g en moyenne / 24€ le kg.
ATTENTION : PAS D’EXPEDITION DE PRODUITS FRAIS – A VENIR RECUPERER SUR LA FERME
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Produits sur commande
Magret d’Oie séché
Lire la suiteMagret d’Oie séché, sous vide, DLC de 7 mois à partir de la mise en séchage.
Poids variable : 150 à 270g / 39€ le kg.
Ou tranché en plaque de 100g à 8€.
ATTENTION : PAS D’EXPEDITION DE PRODUITS FRAIS – A VENIR RECUPERER SUR LA FERME
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Les confits & spécialités
Magrets d’Oie confits
19,00 € Lire la suiteIngrédients : Magrets d’oie confits (500g), graisse d’oie, sel.
Poids net total : 800 grammes / Poids net égoutté : 500 grammes
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Les confits & spécialités
Manchons d’Oie confits
17,50 € Lire la suiteIngrédients : Manchons d’oie confits (550g), graisse d’oie, sel.
Poids net total : 1050 grammes / Poids net égoutté : 550 grammes
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Vins & Autres douceurs du Périgord
Miel du Périgord
Plage de prix : 9,50 € à 14,50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitMiel toutes fleurs au goût marqué, typique du Périgord avec ses châtaigniers, tilleuls et ronces.
Récolté et mis en pot par l’apiculteur au coeur du Périgord
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Les confits & spécialités
Oie aux Haricots
18,50 € Lire la suiteIngrédients : Haricots blancs origine France (43%), Viande d’Oie confite (39%), sauce (18% dont tomates, carottes, oignons, lard fumé, ail, graisse d’oie, bouquet garni, fécule de maïs, sel et poivre).
Une boîte convient à deux très bons mangeurs ou quatre un peu plus raisonnables.
Conservation 4 ans dans un endroit sec et tempéré.
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Les confits & spécialités
Parmentier au Confit d’Oie
10,00 € Lire la suiteIngrédients : Ecrasé de légumes 58% (pommes de terre, carottes, patates douces, oignons), Viande d’Oie confite effilochée 40%, sel, poivre.
Une boîte convient pour un bon mangeur ou deux plus raisonnables…
Conservation 4 ans dans un endroit sec et tempéré.
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Les Pâtés
Pâté de Foie Gras d’Oie
Plage de prix : 14,80 € à 22,00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitLe pâté traditionnel du Périgord avec son coeur de Foie Gras d’Oie entier
Ingrédients : Foie gras d’oie entier 60%, viande de porc, Armagnac, sel et poivre.
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