Les confits & spécialités

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Cou d’Oie farci truffé à 1%
15,50 € – 22,00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Ingrédients : Peau de cou d’oie farcie avec : Viande de porc, 25% de foie gras d’oie, oeufs, 1% de truffe noire, Armagnac, sel et poivre. Entouré de graisse d’oie (25%).

Une gelée fine se forme naturellement pendant la stérilisation.
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Cuisses d’Oie confites
18,50 € Ajouter au panier

Le morceau d’oie confit le plus moelleux et charnu…

Ingrédients : 2 Cuisses d’Oie confites, graisse d’oie, sel.

Pois net total : 1150 grammes / Poids net égoutté : 500 grammes
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Enchaud du Périgord
9,50 € Ajouter au panier

Ingrédients : Longe de porc, graisse d’oie, ail, sel, poivre et herbes aromatiques.

Conservation 4 ans dans un endroit sec et tempéré.
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Gésiers d’Oie confits
9,00 € Ajouter au panier

Ingrédients : Gésiers d’oie, graisse d’oie, sel.

Pois net total : 400g / Poids net égoutté : 200g
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Graisse d’Oie
3,00 € – 6,00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Ingrédient : Graisse d’Oie
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Magrets d’Oie confits
18,00 € Ajouter au panier

Ingrédients : Magrets d’oie confits (500g), graisse d’oie, sel.

Poids net total : 800 grammes / Poids net égoutté : 500 grammes
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Manchons d’Oie confits
17,50 € Ajouter au panier

Ingrédients : Manchons d’oie confits (550g), graisse d’oie, sel.

Poids net total : 1050 grammes / Poids net égoutté : 550 grammes
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Oie aux Haricots
18,50 € Ajouter au panier

Ingrédients : Haricots blancs (43%), Viande d’Oie confite (39%), sauce (18% dont tomates, carottes, oignons, ail, bouquet garni, lard fumé, fécule de maïs, graisse d’oie), sel, poivre.

Une boîte convient à deux très bons mangeurs ou quatre un peu plus raisonnables.

Conservation 4 ans dans un endroit sec et tempéré.
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Parmentier au Confit d’Oie
9,00 € Ajouter au panier

Ingrédients : Ecrasé de légumes 58% (pommes de terre, carottes, patates douces, oignons), Viande d’Oie confite effilochée 40%, sel, poivre.

Une boîte convient pour un bon mangeur ou deux plus raisonnables…

Conservation 4 ans dans un endroit sec et tempéré.