La graisse d’oie est riche en acide gras monoinsaturés. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cela signifie qu’elle est bénéfique pour le coeur et contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Elle contient également des antioxydants comme la vitamine E, qui peuvent aider les cellules à se protéger contre les dommages oxydatifs.
De plus, elle est naturelle, prélevée brute et cuite avant la mise en boîte. Son goût est plus subtil que la graisse de canard et apportera une saveur légère et agréable à vos préparations.
Pour finir avec ses atouts, elle supporte très bien les cuissons à haute température puisque son point de fusion est élevé. Ainsi, elle reste stable et ne se dégrade pas ! Mmmmh, le bonheur de faire de vraies frites avec !!!
Alors faites-vous plaisir et ne gachez plus la graisse lorsque vous ouvrez une boîte de confits !
Bien-sûr, il faut rester raisonnable sur les quantités afin de profiter des ses nombreux bienfaits.